Главная Модернизация образования Модернизация школьного питания

Модернизация школьного питания

E-mail Печать PDF

Модернизация школьного питания

  Питание обучающихся - одно из условий создания здоровьесберегающей среды в общеобразовательных учреждениях, снижения отрицательных эффектов и последствий функционирования системы образования.  Несбалансированное питание в детском возрасте отрицательно сказывается на показателях физического развития, заболеваемости, успеваемости, способствует проявлению обменных нарушений и хронических заболеваний.

      Важнейшим условием для поддержания здоровья, высокой работоспособности и выносливости человека является полноценное и правильное питание. Вопросы организации школьного питания в последние годы вызывают повышенный интерес.   Процесс  модернизации школьного питания  предполагает    внедрение новых схем питания школьников и использование современного высококачественного оборудования с использованием новых технологий приготовления пищи, позволяющего при минимальных затратах обеспечить полноценное питание школьников на уровне требований сегодняшнего дня.

  Большое внимание уделяется не только питательной, но и энергетической  ценности школьного рациона. Благодаря проекту модернизации школьных столовых у нас появился такой аппарат как пароконвектомат. Его применение помогло расширить приготовление ряда блюд за счет задания для каждого продукта своего особого режима приготовления. При этом обеспечивается не только высокие вкусовые качества, но и сохраняются все полезные свойства продуктов, не происходит разрушение полезных минеральных веществ и витаминов. 

 В меню обучающихся  систематически включаются блюда из мяса, рыбы, молока,  творога. Для профилактики авитаминоза и ОРВИ у обучающихся, в рацион включены аскорбиновая кислота, фрукты, овощи.  Все овощи для школьной столовой выращиваются на пришкольном участке силами обучающихся и работников школы.

                                                           Учитель начальных классов  филиала МБОУСОШ с.Ольшанец в селе Калабино

 Г.Н. Рублева